高中结业后，就选择去饭馆上班，刚开始在后厨打杂，学厨师做菜，其后他就给师傅打动手，熬炼本身的炒菜技能，就这样在饭馆里干了三年。他想糊口不能就这样过下去，他要再努一把力，开个属于本身的饭馆。他抉择学习一下，进步一下炒菜的技能。
刘永从小就在电视机里看蓝翔的告白，可以说是看着蓝翔告白长大的，对蓝翔有一种说不出的感情，他抉摘要去山东蓝翔高级技工学校。就这样他来到山东投奔亲戚，亲戚给他发起，让他先去济南找个饭馆干一段时刻，再去蓝翔，事实东北和山东的菜系纷歧样，他就先来到了济南，找了一家饭馆上班，过了半年他感受对山东的鲁菜有了必然的相识，就抉择去蓝翔学习进修厨师专业。
他通过旅行进一步相识了蓝翔，他发明蓝翔比告白描写的还要好。入学之后给他的第一感受就是，“蓝翔厨师学校学校很正规，出格是军事化关闭打点，先生也较量严酷，总之安详安心，让家里的老人也不消担忧，选择蓝翔是正确的”。
其时他们班里就有 70 多个门生，进修空气很是好，课间的时辰有说有笑，充分而快乐的进修着。刚开始他们练刀工颠大勺，理论课上了半个月，开始演习，其时他学的是短期班，只有三个月，他一共学了 100 多道菜的做法。
结业后蓝翔给他布置了事变，在济南的饭馆当厨师，这并不是他想要的糊口。他就告退回到禹都市，要开个属于本身的饭馆，其时资金不足，再加上对禹都市饮食市场的不相识，他并没有急于开店，而是开了一个很小的熟食店，蕴蓄资金考查饮食市场的行情。
两年之后，他认为本身可以啦，就开了本身的第一个饭馆，之后又干过两个饭馆，但局限都太小。
在 2008 年他投资10万元盘下了冯氏饺子王，局限相对要大许多，100多平方米，并且冯氏饺子王的地段很是好客流量大，有许多老客户，自己本身就是厨师干起来也很随手，既是老板又是大厨师，一向干到此刻。
刘永很是感激蓝翔技校的作育，他说：“我当初选择厨师这个行业很简朴，管饭能吃饱饭，此刻看来我不仅可以吃饱饭，还可以带我们发财致富奔小康。要感激先生和学校对我的作育，感激蓝翔给我一个进修的机遇。但愿学弟学妹们好勤进修技能常识，未来能像我一样开一个属于本身的店。但愿山东蓝翔高级技工学校越办越好，为社会运送越来越多的技强人才。
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