一朵桂花的产业融合探索

刚刚结束的欧洲之旅，让成都市温江区的桂花种植大户祝鸣川感觉颇有收获，“相比桂花苗木本身，欧洲人对桂花延伸产品更感兴趣。”

地里正有大量桂花苗木待售，这为何会是一个好消息？

原来，在近几年桂花树市场低迷的情况下，祝鸣川已开始尝试跳出单一的苗木种植出售，向第二产业、第三产业延伸，将桂花加工成多种产品，将桂花园林打造成可供游人休闲观光的景点。

成都桂乐生态园林有限公司总经理邬晶，与祝鸣川是“同道中人”，“我们也在尝试做桂花休闲旅游。”

不过，这场“远行”才刚刚开始。

市场起伏倒逼转型发展

与全国形势一致，温江的桂花树市场还在持续低迷中。

作为全国重要的苗木基地之一，温江拥有1万余公顷苗木，而桂花树的种植面积占了近三分之一。今年的温江桂花市场上，树径6厘米-12厘米的小规格苗木销售尤为艰难。

按照生长年限推算，这些桂花苗木基本上是在2009年前后栽种的。祝鸣川回忆说，这个时间刚好是桂花树价格曲线的顶峰时段，很多人“追涨”大规模种植。

15年前就在温江种植桂花树的王燕，对这样的情况并不陌生，“这种价格波动已经不是第一次。2005年之前也有一次大的跟风，结果2005年的时候，桂花树的价格下跌得很多。”

祝鸣川庆幸自己那时没有“跟着大家走”，而是采取差异化战略，“避开了当时很火热的高杆速生金桂，选种了金桂球，所以现在受到的冲击要相对小一些。”

不过，仍有因素无法掌控。祝鸣川的土地是从当地农户手中流转来的。“5年前，租来的价格是2000元/亩，今年已经上涨至3600元/亩。”土地成本上涨的同时，桂花树的价值却在走低，这让他不得不做更多思考，“必须想办法，从这块土地上获得更多价值。”

鸡蛋不能放在同一个篮子里——市场的起起伏伏，让更多桂花种植户开始明白这个道理。一些种植户踏上了转型之路。

把桂花变成多种产品

刚说要介绍自己的转型，祝鸣川却转身进了办公室。不一会，他又走出来，手里捧着一堆“产品”：桂花糖、桂花酒、桂花茶、桂花香水、桂花香包……

这几年，祝鸣川前前后后尝试了十几种桂花延伸产品，不久前，他还跟朋友研发成功了一款桂花啤酒。

这些产品中，反响最好的是桂花酒：去年8月桂花盛开时，祝鸣川将收集到的部分桂花，制作成了2000多瓶白酒，还没到年底就销售一空。今年已经有不少人开始向他订桂花酒。

另一位转型者王燕，把目光聚焦在了女性身上，打算从桂花中提炼精油，开发桂花面膜产品，目前已有产品面市。

不过，相较于第二产业的转变，祝鸣川更希望能在第三产业上有所作为，“我想建立桂花博览园，发展休闲观光旅游。”他正计划着，把自己现在的桂花基地进行一番改造，走“休闲观光”的路子，目前修改方案已经完成，“最近天气太热，不适合桂花树的移栽，所以还没有正式动工。”

而依托桂花树发展第三产业的这趟“车”，邬晶搭得更早。2009年，她就尝试做桂花观光旅游，将自己的桂花园林向游人开放。但最初的尝试并不成功，因为桂花品种太过单一，季节性太强。

如今，邬晶决定走多元化道路，在自己的桂花园林里，搭配了不少其他的花卉苗木，让游客能够获得更多体验。

以市场为导向探路融合发展

不过，对于这些苗木种植户来说，从单纯熟悉的苗木销售，向与第二、三产业融合，并不容易。

尽管祝鸣川的桂花酒市场反响良好，但只是在“朋友圈”里口口相传，没法走上真正的市场化道路。“我们把这酒拿去相关政府部门进行检测，但因为这种产品是新兴事物，检测机构找不到相关的检测标准和依据，所以我们还拿不到食品方面的有关认证，也就不能在市场上流通。”为了拿到“准生证”，祝鸣川一直在奔走。

在邬晶看来，桂花产品的开发难度系数并不高，难的是桂花收集，“靠人工一朵朵地收集到的桂花，才是最有营养和价值的，而且桂花的花期不长，加上天气因素，收集的难度就更高了。”

在第三产业上的探索同样面临一些问题——由于土地性质问题，桂花种植基地上不能搭建类似餐厅、住宿等永久性建筑物，这在很大程度上制约了观光旅游的发展。

尽管遭遇了很多困难，但在成都的桂花种植圈内，祝鸣川、邬晶一类桂花种植大户的转型尝试备受关注。“桂花产业转型是趋势，但转型初期需要大量的资金、人力投入，一般的小户玩不转。”郫县大川桂花专业合作社社员查文元就是关注者之一，时不时就会与祝鸣川联系，询问桂花二三产业的最新进展。

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